Warmer Farfallesalat mit Poulet

Anleitung

1. Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und in heisser Bouillon ca. 10 Minuten einweichen. Tomaten abgiessen, dabei den Sud auffangen. Cocktailtomaten halbieren und Zucchini in Scheiben schneiden. Poulet würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Poulet ca. 5 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Zucchini im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten. Mit dem Tomatensud ablöschen und garen. Tomatensaft, Essig und Kräuter dazugeben. Farfalle, Poulet und Tomaten untermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.