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Vollkornspaghetti mit Schinken-Käse-Sauce

Vollkornspaghetti mit Schinken-Käse-Sauce

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

300 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Knoblauch

2 Zehe(n)

Schinkenwürfeli, mager

75 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

125 ml

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1TL Instantpulver)

Schmelzkäse, fettreduziert

50 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

2 TL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

500 g

Petersilie

3 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Schinkenwürfeli in einer beschichteten Pfanne auslassen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zufügen und kurz anbraten. Milch und Gemüsebouillon angiessen, Schmelzkäse zufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Cocktailtomaten vierteln und kurz in der Sauce erhitzen. Spaghetti mit Sauce und Cocktailtomaten auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.

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