Vollkornspaghetti mit Schinken-Käse-Sauce
9
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
300 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln
1 Bund
Knoblauch
2 Zehe(n)
Schinkenwürfeli, mager
75 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
125 ml
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1TL Instantpulver)
Schmelzkäse, fettreduziert
50 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronensaft
2 TL
Muskatnuss
1 Prise(n)
Cocktailtomaten
500 g
Petersilie
3 EL, gehackt, gehackt
Anleitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Schinkenwürfeli in einer beschichteten Pfanne auslassen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zufügen und kurz anbraten. Milch und Gemüsebouillon angiessen, Schmelzkäse zufügen und unter Rühren bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Muskat abschmecken. Cocktailtomaten vierteln und kurz in der Sauce erhitzen. Spaghetti mit Sauce und Cocktailtomaten auf Tellern anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.
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