Veggie-Pizzatoast
8
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), klein
Tomatenmark
4 TL
Cocktailtomaten
150 g
Champignons, frisch
5 Stück, mittel
Peperoncino, in Salzlake
1 Stück
Käse, gerieben, fettreduziert
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Honig
1 TL
Essig
1 EL
Senf, klassisch
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
2 EL, (1 Prise Instantpulver)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Toastbrot toasten und mit Tomatenmark bestreichen. 3 Tomaten, 2 Champignons und die Peperoncino klein schneiden und mit Käse mischen. Gemüse-Käse- Mix auf den Toasts verteilen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten überbacken. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, restliche Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden. Für das Dressing Öl, Honig, Essig, Senf und Gemüsebouillon verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizzatoast mit Salat servieren.
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