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Veggie-Pizzatoast

Veggie-Pizzatoast

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Toast, Vollkorntoast

2 Scheibe(n), klein

Tomatenmark

4 TL

Cocktailtomaten

150 g

Champignons, frisch

5 Stück, mittel

Peperoncino, in Salzlake

1 Stück

Käse, gerieben, fettreduziert

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

1 TL

Lattich/Romanasalat

1 Kopf (Köpfe), klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Honig

1 TL

Essig

1 EL

Senf, klassisch

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Toastbrot toasten und mit Tomatenmark bestreichen. 3 Tomaten, 2 Champignons und die Peperoncino klein schneiden und mit Käse mischen. Gemüse-Käse- Mix auf den Toasts verteilen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern bestreuen. Auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten überbacken. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, restliche Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden. Für das Dressing Öl, Honig, Essig, Senf und Gemüsebouillon verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pizzatoast mit Salat servieren.

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