Vegetarische Mango-Eisriegel
2
Points®
Gesamtzeit: 5 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Früchtemischung, ungesüsst (TK)
150 g, frisch
Agavendicksaft
2 EL
Zitronensaft
2 TL
Kokosnussmilch/Kokosmilch
1 EL
Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g
350 g
Anleitung
1
Mit einem Mixer die Mango mit 1 Esslöffel Agavensirup und dem Limonensaft zu Püree verarbeiten. >>> Das Püree kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2
Die Kokosmilch mit dem Soja-Dessert und 1 Esslöffel Agavensirup schlagen. Das Mangopüree hinzugeben und nur grob vermischen, um die Marmorierung zu erhalten.
3
Die Zubereitung in 4 Eisriegelformen aus Silikon füllen und vor dem Geniessen mindestens 5 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. >>> Die Eisriegel können mehrere Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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