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Veganer Mohn-Kirsch-Kuchen

Veganer Mohn-Kirsch-Kuchen

5
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
12

Zutaten

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

90 g

Zucker weiss

60 g

Apfelmark

100 g

Haferdrink/Hafermilch, nature

150 ml

Mehl, Weissmehl

200 g

Mohnsamen

20 g

Backpulver

1 Beutel

Kirschen

150 g

Puderzucker

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 80 g Margarine und Zucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 verrühren. Apfelmark, Haferdrink, Mehl, Mohn und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 4 unterrühren. Kirschen mit dem Spatel unterheben.
  2. Eine Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit restlicher Margarine fetten, Teig hineingeben und im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen. Mohn-Kirsch-Kuchen kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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