Foto Vegane Apfelscones / Vegane Apfelplätzchen von WW

Vegane Apfelscones / Vegane Apfelplätzchen

3 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
10

Zutaten

Kürbiskerne

2 EL

Apfel

2 Stück, klein, süssliche (z.B. Gala Royal)

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g, vegane

Haferdrink/Hafermilch, nature

100 ml

Marmelade, kalorienreduziert

2 EL

Mehl, Halbweissmehl

190 g

Backpulver

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kürbiskerne hacken. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und raspeln. Mehl, Backpulver, Margarine, Haferdrink und Apfelraspel verrühren und Kürbiskerne unterheben.
  2. Aus dem Teig mit Hilfe eines Esslöffels 10 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Apfelplätzchen im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und mit Erdbeerkonfitüre servieren.