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Trutenschnitzel Hawaii

Trutenschnitzel Hawaii

9
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück, fleischig

Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)

50 g

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

1 Scheibe(n)

Trutenbrustfilet, roh

2 Portion(en), (à 120 g)

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Toast, Buttertoast

2 Scheibe(n)

Ananas, frisch

2 Scheibe(n)

Kopfsalat

1 Kopf (Köpfe)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

125 g

Ketchup

2 EL

Senf, klassisch

½ TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Weinessig

2 EL, Weiss-

Paprikapulver

½ TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Cheddar reiben. Schinken halbieren. Trutenschnitzel trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Schnitzel darin 1–2 Minuten von jeder Seite anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Toastscheiben in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen und mit Schnitzeln, je 1 Tomatenscheibe, Schinken und Ananas belegen. Mit Cheddar bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken.
  3. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Restliche Tomatenscheiben halbieren. Für das Dressing Joghurt, Ketchup, Senf, Petersilie, Essig Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Salat mit Dressing und Tomaten vermischen. Trutenschnitzel Hawaii mit Salat servieren.

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