Trutenschnitzel Hawaii
9
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück, fleischig
Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)
50 g
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Trutenbrustfilet, roh
2 Portion(en), (à 120 g)
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Buttertoast
2 Scheibe(n)
Ananas, frisch
2 Scheibe(n)
Kopfsalat
1 Kopf (Köpfe)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Ketchup
2 EL
Senf, klassisch
½ TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Weinessig
2 EL, Weiss-
Paprikapulver
½ TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Cheddar reiben. Schinken halbieren. Trutenschnitzel trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Schnitzel darin 1–2 Minuten von jeder Seite anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Toastscheiben in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen und mit Schnitzeln, je 1 Tomatenscheibe, Schinken und Ananas belegen. Mit Cheddar bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken.
3
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Restliche Tomatenscheiben halbieren. Für das Dressing Joghurt, Ketchup, Senf, Petersilie, Essig Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Salat mit Dressing und Tomaten vermischen. Trutenschnitzel Hawaii mit Salat servieren.
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