Foto Trutengeschnetzeltes mit Cidre-Sauce von WW

Trutengeschnetzeltes mit Cidre-Sauce

1 - 6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Sonnenblumenöl

1 TL

Trutenbrustfilet, roh

4 Portion(en)

Stangensellerie

2 Stange(n), klein geschnitten

Zwiebel

1 Stück, gross, klein geschnitten

Karotten

2 Stück, mittel, in Scheiben schneiden

Kartoffeln

600 g

Cidre

150 ml

Geflügelbouillon, zubereitet

300 ml, 1/2 Würfel

Rosmarin

1 TL

Thymian

1 TL

Anleitung

  1. Eine grosse Bratpfanne mit Öl einsprühen und die Trutenbruststücke darin ca. 2 bis 3 Min. anbraten, bis sie leicht braun sind.
  2. Sellerie, Zwiebel, Karotten und Kartoffeln hinzugeben, dann mit dem Cidre und der Bouillon ablöschen.
  3. 20 Min. abgedeckt auf kleiner Flamme kochen lassen, bis die Kartoffeln zart sind. Rosmarin und Thymian hinzugeben, abschmecken und servieren. Wenn die Sauce zu flüssig ist, sie vor dem Servieren in einer kleinen Kasserolle separat einkochen.