Foto Truten-Ananas-Curry mit Reis von WW

Truten-Ananas-Curry mit Reis

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Reis (klassisch/parboiled), trocken

80 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Ananas, frisch

½ Stück, frisch

Kefen

250 g

Trutenbrustfilet, roh

280 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

250 g

Honig

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

2 EL

Kreuzkümmel

¼ TL, gemahlen

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ananas schälen, vierteln, den Strunk entfernen und Ananas würfeln. Kefen waschen und halbieren. Trutenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Trutenbrustfiletstücke darin ca. 3 Minuten anbraten. Ananaswürfel und Kefen zugeben und kurz mitbraten. Mit Joghurt ablöschen, Honig einrühren und mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Kreuzkümmel abschmecken. Trutencurry mit Reis und nach Wunsch mit Basilikum und Chiliflocken garniert servieren.