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Türkische Hackbällchen

Name: Türkische Hackbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Stück, klein Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 EL Pinienkerne; 400 g Rindshackfleisch, mager, roh; 250 g Lamm, Filet, roh; 1 EL Ajvar; 2 EL, gehackt Petersilie; 0.25 TL Cayennepfeffer; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 135 g Feta, fettreduziert

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pinienkerne

1 EL

Rindshackfleisch, mager, roh

400 g

Lamm, Filet, roh

250 g

Ajvar

1 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Cayennepfeffer

¼ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

135 g

Anleitung

Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Pinienkerne hacken und mit Zwiebeln, Knoblauch, Tatar, Lammhackfleisch, Ajvar, Petersilie, Minze, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Masse 18 Bällchen formen.
Schafskäse in 18 Würfel schneiden, je 1 Stück in die Mitte jedes Bällchens drücken und verschließen. Hackbällchen auf 6 Spieße stecken und auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 10 Minuten rundherum grillen. Türkische Hackbällchen servieren.

Türkische Hackbällchen

Zutaten

Anleitung

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