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Türkische Hackbällchen

Türkische Hackbällchen

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pinienkerne

1 EL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

400 g

Lamm, Filet, roh

250 g

Ajvar

1 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Cayennepfeffer

¼ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

135 g

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Pinienkerne hacken und mit Zwiebeln, Knoblauch, Tatar, Lammhackfleisch, Ajvar, Petersilie, Minze, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verkneten. Aus der Masse 18 Bällchen formen.
  2. Schafskäse in 18 Würfel schneiden, je 1 Stück in die Mitte jedes Bällchens drücken und verschließen. Hackbällchen auf 6 Spieße stecken und auf dem Rost bei direkter Hitze ca. 10 Minuten rundherum grillen. Türkische Hackbällchen servieren.

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