Tortellinigratin mit Broccoli und Pilzsauce

Anleitung

1. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Strunk schälen und würfeln. Broccoli samt Strunk in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Tortellini dazugeben, ca. 2 Minuten mitgaren, abgiessen, in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Champignons trocken abreiben und vierteln.
2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Champignons darin 8–10 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Pilzsauce erhitzen, zu den Champignons geben und aufkochen. Champignonsauce über Broccoli und Tortellini verteilen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten gratinieren. Tortellinigratin servieren.