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Tomatensuppe mit Pumpernickel-Croûtons

Tomatensuppe mit Pumpernickel-Croûtons

3
Points®
Gesamtzeit
5 min
Zubereitungsdauer
0 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Basilikum, frisch

2 Zweig(e)

Tomaten passiert (Passata)

500 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

1 EL

Balsamicoessig

2 TL, dunkel

Honig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pumpernickel

½ Scheibe(n)

Anleitung

  1. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Frischkäse, Essig und Honig unterrühren. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Pumpernickel im Toaster rösten und in kleine Würfel schneiden. Tomatensuppe mit Pumpernickel- Croûtons und Basilikum bestreut servieren.
  3. Für zusätzliche Cremigkeit verfeinere die Suppe vor dem Servieren mit 1 TL Halbrahm, bis 15 % Fett. Der SmartPoints Wert bleibt gleich.

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