Foto Tomatenrührei mit Rucola von WW

Tomatenrührei mit Rucola

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Cocktailtomaten

8 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Rucola

1 Handvoll

Anleitung

  1. Cocktailtomaten vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tomaten darin kurz dünsten. Eier mit Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Eier zu den Tomaten geben und unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Basilikum dazugeben. Rührei mit Rucola servieren.