Tomaten-Zwiebel-Salat mit Koriander

Tomaten-Zwiebel-Salat mit Koriander

1
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Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Minze

2 Zweig(e)

Tomaten, frisch

6 Stück, gross

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Zitronenschale (unbehandelt)

1 TL, unbehandelt

Balsamicoessig

1 EL, hell

Öl, Olivenöl

1 EL

Koriander

3 EL, gehackt

Kreuzkümmel

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Zitronenschale, Essig und Öl verrühren, mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Minze vermischen. Tomaten-Zwiebel-Salat mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und servieren.