Tomatentarte mit Sardellen
4
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Halbweissmehl
220 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
110 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Wasser
2 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cocktailtomaten
20 Stück
Oliven, schwarz, in Salzlake
10 Stück, entsteint
Senf, klassisch
2 EL
Öl, Olivenöl
1 TL
Sardellen, in Salzlake
40 g
Anleitung
1
Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Mehl mit Frischkäse, Ei, Wasser und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. Tomaten waschen und Oliven in Ringe schneiden.
2
Teig auf der Backmatte rund ausrollen (Ø 28–30 cm), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Senf bestreichen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Tomaten darin ca. 3 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Tomaten, Sardellen und Oliven auf dem Teig verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Tomatentarte servieren.
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