Thunfischtätschli mit Orangen-Radicchio-Salat
3
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
150 g, abgetropft
Zucchini
1 Stück, klein
Schalotten
1 Stück
Kapern
3 Stück
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Orangen
1 Stück, gross
Balsamicoessig
2 TL, hell
Radicchio
½ Kopf (Köpfe)
Anleitung
1
Thunfisch abtropfen lassen. Zucchini waschen, fein raspeln, mit Thunfisch in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Schalotte schälen und fein würfeln. Kapern hacken.
2
Zucchiniraspel mit Thunfisch, Schalottenwürfeln, Kapern, Ei, Salz und Pfeffer vermengen und aus der Masse 2 Tätschli formen. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Tätschli darin 4–5 Minuten von jeder Seite braten.
3
Orange schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Für das Dressing Orangensaft mit restlichem Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
4
Radicchio waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Radicchiostreifen mit Orangenfilets und Dressing vermengen und mit Thunfischtätschli servieren.
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