Thunfischsalat mit Joghurtdressing
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Chinakohl
200 g
Cocktailtomaten
100 g
Mais (Konserve)
2 EL
Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
150 g, abgetropft
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g
Zitronensaft
2 EL
Kräuter
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser in 8 – 10 Minuten hart kochen und in Würfel schneiden. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Mais und Thunfisch abtropfen lassen. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft und Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch mit Chinakohlstreifen, Tomatenhälften, Mais, Eiwürfeln und Dressing vermischen. Salat mit Brot servieren.
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