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Thunfischsalat mit Artischockenherzen

Thunfischsalat mit Artischockenherzen

1
Points® value
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Eisbergsalat

½ Kopf (Köpfe)

Tomaten, frisch

2 Stück

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Mais (Konserve)

280 g, (Abtropfgewicht)

Artischockenherzen (Konserve ohne Öl)

100 g, abgetropft, (in Lake)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Senf, klassisch

1 EL

Balsamicoessig

1 EL, hell

Italienische Kräuter

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Salat, Tomaten und Gurke waschen. Salat trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomate in Spalten und Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  2. Thunfisch, Mais und Artischockenherzen abtropfen lassen und Artischocken vierteln. Salatstreifen mit Tomatenspalten, Gurkenscheiben, Thunfisch, Mais und Artischockenvierteln vermischen.
  3. Für das Dressing Joghurt mit Senf, Essig und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfischsalat mit Joghurtdressing beträufeln und servieren.

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