Thunfisch-Couscous-Salat

Name: Thunfisch-Couscous-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 60 g Couscous, trocken; 100 ml Gemüsebouillon, zubereitet heiss (1/2 TL Instantpulver); 2 Stange(n) Stangensellerie; 1 Stück, klein Peperoni gelb; 1 Stück, klein Zwiebel rot; 0.5 Bund Petersilie; 1 Glas/Konserve, abgetropft Thunfisch im eigenen Saft (Konserve); 1 TL Öl, Rapsöl; 2 EL Limettensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Zutaten

Couscous, trocken

60 g

Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, heiss (1/2 TL Instantpulver)

Stangensellerie

2 Stange(n)

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Petersilie

½ Bund

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Öl, Rapsöl

1 TL

Limettensaft

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Couscous mit heisser Gemüsebouillon übergiessen und 5 Minuten quellen lassen.
Stangensellerie in Scheiben schneiden. Peperoni würfeln, Zwiebel und Petersilie fein hacken und alles mit dem Thunfisch mischen und auf den Couscous geben. Limettendressing aus Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben.

Thunfisch-Couscous-Salat

Zutaten

Anleitung

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