Thaisalat mit Sesampoulet/Thaisalat mit Sesamhähnchen
3
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
240 g, (á 120 g)
Sojasauce
4 EL
Öl, Sesamöl
2 TL
Chilipulver
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Sesamsamen
1 TL
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Karotten
1 Stück, mittel
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Mango
1 Stück, klein
Apfelessig
1 EL
Koriander
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Pouletbrust trocken tupfen, mit Sojasauce, 1 TL Öl, Chiliflocken, Pfeffer und Sesam in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Gurke waschen und in dünne Stifte schneiden. Karotte schälen und in feine Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Für das Dressing restliches Öl, Essig, restliche Sojasauce, Salz und Pfeffer verrühren und mit Gemüse und Mango vermischen.
3
Pouletbrust abtropfen lassen. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbrustfilets darin ca. 5 Minuten von jeder Seite braten und in Tranchen schneiden. Thaisalat mit Koriander bestreuen und mit Sesampoulet servieren.
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