Tex-Mex Salsa
3
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kidneybohnen (Konserve)
400 g, Abtropfgewicht
Avocado
1 Stück, gross
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Jalapeños, ohne Öl
1 Stück, in Lake
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Koriander
5 Zweig(e)
Tomaten, frisch
2 Stück
Limettensaft
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Kreuzkümmel
1 TL
Koriander
1 TL, gehackt, gemahlen
Anleitung
1
Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. In einer grossen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Avocadofruchtfleisch aus der Schale lösen und klein hacken.
2
Zwiebel, Jalapeño und Koriander hacken, in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Tomaten entkernen, klein würfeln und hinzufügen.
3
In einer separaten kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Cumin und Koriander vermischen und unter die Salsa rühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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