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Teriyaki-Nudel-Pfanne mit Thunfisch

Teriyaki-Nudel-Pfanne mit Thunfisch

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Peperoni

2 Stück, klein, gelb

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Pak Choi

200 g

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Thunfisch, roh

300 g, -filet

Öl, Sesamöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sojasauce

2 EL

Teriyaki Sauce

2 EL

Fischsauce Nuoc-mâm

3 Tropfen

SAITAKU Udon Noodles

120 g, nicht zubereitet

Sesamsamen

1 TL, schwarz

Anleitung

  1. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Thunfischfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Thunfischwürfel darin ca. 3 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Peperoni-, Pak-Choi-Streifen und Zwiebelringe im Bratensatz ca. 2 Minuten braten, mit Sojasauce, Teriyakisauce und Fischsauce ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Udon-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und mit Thunfischwürfeln zum Gemüse geben. Teriyaki- Nudel-Pfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.

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