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Hotpot mit Kartoffeln, Zwiebeln und Bacon

Tartiflette mit Kartoffeln, Zwiebeln und Bacon

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

1000 g

Zwiebel

2 Stück, gross

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (4,5 TL Instantpulver)

Bratspeck/Bacon

8 Scheibe(n), klein

Thymian

2 Zweig(e)

Broccoli

1000 g

Gemüsebouillon, zubereitet

175 ml, (1 TL Instantpulver)

Anleitung

  1. Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 170° C) vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Kartoffel- und Zwiebelscheiben abwechselnd in eine 2,5-Liter-Auflaufform schichten, dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Schicht Kartoffeln abschliessen. Bouillon darübergiessen. Auflaufform mit einem Deckel abdecken und 60 Minuten im Backofen garen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Bacon und Thymianzweige auf die Kartoffeln legen und weitere 15 Minuten backen, bis die oberste Schicht der Kartoffeln und des Specks knusprig ist. In der Zwischenzeit Broccoli waschen, in Röschen teilen und in Bouillon ca. 7 Minuten zugedeckt dünsten.
  5. Tartiflette mit Brokkoli geniessen.

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