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Foto Tandoori-Pouletspiesse mit grünem Blumenkohl von WW

Tandoori-Pouletspiesse mit grünem Blumenkohl

7
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Pouletbrust, roh

400 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

80 g

Tandoori Würzmischung

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Blumenkohl

1 Stück

Koriander

1 Bund

Basilikum, frisch

1 Bund

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

NAMASTE INDIA Mini Naan

2 Stück

Limettensaft

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Joghurt mit Tandooripulver, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller verrühren.
  2. Pouletbrustwürfel auf 4 grosse oder 8 kleine Spiesse stecken, mit Joghurt-Tandoori-Mischung bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–18 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
  3. Blumenkohl waschen und in kleine Röschen teilen. Koriander und Basilikum waschen und mit Bouillon pürieren. Blumenkohlröschen in der Kräuterbouillon in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Deckel ca. 10–15 Minuten garen.
  4. Naan-Brote nach Packungsanweisung erwärmen. Blumenkohl durch ein Sieb abgiessen, im Sieb verbliebene Kräuter unter den Blumenkohl heben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tandoori-Pouletspiesse mit Limettensaft beträufeln und mit Blumenkohl und Naan-Brot servieren.

Notizen

Tipp Kein Tandoori-Gewürz zur Hand? Misch dir deine eigene Gewürzmischung aus Paprikapulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chilipulver und gemahlenem Koriander.

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