Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

Name: Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Teigwaren, trocken Tagliatelle; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Stück, klein Zwiebel; 1 Zehe(n) Knoblauch; 250 g Cocktailtomaten; 45 g Gorgonzola; 1 TL Rapsöl; 200 g Spinat; 200 ml Gemüsebouillon, zubereitet (1 TL Instantpulver); 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL, gehackt Baumnüsse gehackt

Point(s)

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Teigwaren, trocken

100 g, Tagliatelle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Cocktailtomaten

250 g

Gorgonzola

45 g

Rapsöl

1 TL

Spinat

200 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Baumnüsse

1 TL, gehackt, gehackt

Anleitung

Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen. Cocktailtomaten halbieren. Gorgonzola klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, Tomatenhälften und Spinat ca. 5 Minuten mitdünsten. Bouillon zugeben, Gorgonzola darin schmelzen und 5–8 Minuten köcheln. Tagliatelle unterheben, kurz darin erwärmen, salzen, pfeffern und mit Baumnüssen bestreut servieren.

Tagliatelle mit Gorgonzola-Spinat-Sauce

Zutaten

Anleitung

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