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Süsse Zündhölzli

Süsse Zündhölzli

1
Points® value
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
1 Std. 10 min
Portion(en)
66

Zutaten

Vanilleschote

½ Stück, Vanillemark

Halbfettbutter, bis 40% Fett

80 g

Mehl, Weissmehl

120 g

Puderzucker

40 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schokolade, weiss

15 g

Lebensmittelfarbe

½ Packung(en), rot

Anleitung

  1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Butter mit Mehl, Puderzucker, Vanillemark und Salz zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig zwischen Frischhaltefolie rechteckig (ca. 15 x 16 cm) ca. 7 mm dick ausrollen und nochmals ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig in 3 ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Teigstreifen in jeweils 22 dünne Stifte schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Zündhölzli im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Schokolade hacken, in einem warmen Wasserbad schmelzen und mit Lebensmittelfarbe rot einfärben. Die Köpfe der Zündhölzli in die Schokolade tauchen, auf Backpapier auskühlen lassen und servieren.

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