Sushi-Schicht-Salat
10
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
SAITAKU Sushi Rice
40 g, nicht zubereitet
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Reisessig
1 EL
Zucker weiss
1 TL
Pouletbrust, roh
120 g
Öl, Erdnussöl
1 TL
Sojasauce
2 EL
Nori-Blätter (für Sushi)
2 Blatt(Blätter)
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, mittel
Avocado
20 g, Fruchtfleisch
Sesamsamen
1 TL, schwarz
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Essig mit Zucker und 1 TL Salz verrühren. Reis in eine breite Schüssel geben, Essigmischung darunterheben und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen.
2
Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Pouletbruststreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Sojasauce ablöschen.
3
Noriblätter zerbröseln. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Gurke waschen und fein würfeln. Avocadofruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Sushireis mit einigen zerbröselten Noriblättern, Pouletbruststreifen, Gurkenwürfeln, Peperonistreifen und Avocadoscheiben in ein verschraubbares Konservenglas (Inhalt ca. 750 ml) einschichten. Sushi-Schicht-Salat mit Sesamsamen und restlichen Noriblättern bestreut servieren.
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