Foto Steak-Sandwich mit Avocadosalsa von WW

Steak-Sandwich mit Avocadosalsa

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Cocktailtomaten

500 g

Avocado

100 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Chilischoten

1 Stück, rot

Koriander, frisch

¼ Bund

Apfelessig

3 EL

Rindsteak/Entrecôte, roh

450 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Oregano

1 TL, getrocknet

Brot, Ciabattabrot

200 g, (4 Scheiben à 50 g)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), grob

Anleitung

  1. Tomaten waschen und halbieren. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Für die Salsa Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili, Koriander und Essig verrühren. Steak trocken tupfen. Öl in einer Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen, Steak darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Oregano bestreuen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Ciabattabrot rösten, mit Knoblauch einreiben und etwas Avocadosalsa daraufgeben. Steak in Streifen schneiden, auf den Broten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Steak-Sandwich mit restlicher Avocadosalsa dazu servieren.