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Steak mit Ofentomaten

Steak mit Ofentomaten

8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1

Zutaten

Tomaten, frisch

3 Stück

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Oliven, grün, in Salzlake

5 Stück

Öl, Olivenöl

2 TL

Meersalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rosmarin

1 Zweig(e)

Rind, Eckstück/Plätzli, roh

200 g

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Oliven halbieren.
  2. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven in eine Auflaufform geben und 1 TL Olivenöl darüberträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten schmoren.
  3. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf das Gemüse geben und weitere ca. 5 Minuten im Backofen garen.

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