Steak mit Ofentomaten
4
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
3 Stück
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Oliven, grün, in Salzlake
5 Stück
Öl, Olivenöl
2 TL
Meersalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
1 Zweig(e)
Rind, Eckstück/Plätzli, roh
200 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Oliven halbieren.
2
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven in eine Auflaufform geben und 1 TL Olivenöl darüberträufeln. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten schmoren.
3
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf das Gemüse geben und weitere ca. 5 Minuten im Backofen garen.
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