Steak mit gemischten Bohnen
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Grüne Bohnen, frisch
250 g
Pfeffer
1 Prise(n), grob
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Wasser
600 ml
Bohnen, weiss (Konserve)
240 g, Abtropfgewicht
Kidneybohnen (Konserve)
120 g
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Tomaten passiert (Passata)
400 g, (Konserve)
Rindersteak/Rindsteak, roh
300 g, 2 Rindsteaks à 150 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Chiliflocken
1 Messerspitze(n)
Anleitung
1
Grüne Bohnen waschen, Enden abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Varoma-Behälter geben. Wasser in den Mixtopf füllen, Varoma-Behälter aufsetzen, verschliessen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
2
Weisse Bohnen mit Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und in Stücke schneiden. Varoma absetzen, Mixtopf ausspülen, Frühlingszwiebeln hineingeben, 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Tomaten, Salz und Pfeffer dazugeben, Varoma-Behälter aufsetzen und 5 Min./100° C/Stufe 1 garen. Weisse und Kidneybohnen zu den Tomaten geben und weitere 5 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen.
3
Steaks trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Steaks darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten. Grüne Bohnen unter die Tomaten-Bohnen-Mischung heben, Steaks in Tranchen schneiden, darauf anrichten und mit Chiliflocken bestreuen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.