
Steak auf Auberginencreme mit Buchweizen
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Zutaten
Auberginen
2 Stück, mittel
Öl, Olivenöl
4 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Buchweizen
200 g
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
8 Stück
Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (1 Prise Instantpulver)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Petersilie, frisch
4 Zweig(e)
Rindsteak/Entrecôte, roh
600 g, (4 Steaks à 150 g)
Orangen
1 Stück, klein, unbehandelt