Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Süsskartoffelauflauf mit Zucchini und Parmesan

Süsskartoffelauflauf mit Zucchini und Parmesan

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
2

Zutaten

Zucchini

1 Stück, mittel, gelb

Zucchini

1 Stück, mittel, grün

Süsskartoffeln

350 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Gemüsebouillon, zubereitet

175 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 TL

Öl, Rapsöl

1 TL

Majoran

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Grana Padano

50 g, gerieben

Anleitung

  1. Zucchini waschen. Süsskartoffeln schälen und mit Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Süsskartoffel- und Zucchinischeiben abwechselnd in einer Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) einschichten. Für die Sauce Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel stücke mit Bouillon, Stärke, Öl und Majoran pürieren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Sauce über das Gemüse giessen und Auflauf mit Alufolie bedeckt im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen. Alufolie entfernen, Süsskartoffelauflauf mit Parmesan bestreuen, im Backofen weitere ca. 25 Minuten garen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein