Foto Süsskartoffel-Canapés mit Ricotta & Honig von WW

Süsskartoffel-Canapés mit Ricotta & Honig

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12

Zutaten

Süsskartoffeln

1 Stück

Öl, Rapsöl

2 TL

Ricotta

200 g

Zitronen

1 Stück, unbehandelt, Schale und Saft

Basilikum, frisch

5 Zweig(e)

Honig

2 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Süsskartoffel in 12 jeweils 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Süsskartoffelscheiben mit 2 TL Öl beträufeln und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
  2. Ricotta mit Zitronenschale und -saft vermischen. Basilikum klein hacken und 3/4 unter die Ricottamischung rühren.
  3. Ricottamischung auf den Süsskartoffelcanapés verteilen, mit restlichem Basilikum bestreuen und mit Honig beträufelt servieren.