Süsse Flatbreads mit Quark
7
Punkte®
Gesamtzeit: 1967 Std 16 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1967 Std 1 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert Belege die Fladbreads nach Wunsch, zum Beispiel mit Obst, und backe sie weitere 5–10 Minuten.
Zutaten
Mehl, Weissmehl
230 g
Backpulver
1 Beutel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker weiss
30 g
Vanillezucker
1 Beutel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
100 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Öl, Sonnenblumenöl
30 ml
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vor- heizen. 215 g Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Vanillezucker, Quark, Ei und Öl in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./ Teigknetstufe kneten.
2
Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben,Teig darauf kurz durchkneten und in 6 Teile teilen. Teig jeweils oval ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Flatbreads im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.
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