Süss-scharfes Chilipoulet mit Gurkenquark
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
240 g, (2 Pouletbrustfilets à 120 g)
Sambal Oelek
2 TL
Paprikapulver
¼ TL
Honig
3 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
200 g
Koriander
1 TL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Pouletbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade Sambal Oelek, Paprikapulver und Honig verrühren. 1/2 Knoblauchzehe dazupressen und mit Salz würzen. Marinade und Pouletbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.
2
1 Prise Zitronenschale abreiben. Gurke waschen, raspeln und mit Quark, Zitronenschale und Koriander verrühren. Restliche Knoblauchzehe dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletbrustfilets auf dem Grill ca. 8−10 Minuten von jeder Seite grillen. Chilipoulet nach Wunsch mit Rosmarin und Zitronenspalten garnieren und mit Gurkenquark servieren.
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