Spitzkohlchips mit Zitronendip
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 55 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spitzkohl
½ Stück, (ca. 400 g)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Thymian
1 TL, gehackt
Öl, Olivenöl
1 TL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Blätter abtrennen. Blattstiele herausschneiden, Spitzkohlblätter in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Öl vermischen.
2
Spitzkohlstücke auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
3
Für den Dip Joghurt mit Halbrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Spitzkohlchips etwas abkühlen lassen und mit Dip servieren.
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