Spinatsuppe

Name: Spinatsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stange(n), gross Lauch; 200 g Erbsen frisch; 800 ml Gemüsebouillon, zubereitet vegan (4 TL Instantpulver); 200 g Spinat Blattspinat; 0.5 Bund Kerbel; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Lauch

1 Stange(n), gross

Erbsen

200 g, frisch

Gemüsebouillon, zubereitet

800 ml, vegan (4 TL Instantpulver)

Spinat

200 g, Blattspinat

Kerbel

½ Bund

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Lauch waschen und in Ringe schneiden. Erbsen aus den Schoten lösen. Gemüsebouillon in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Lauch mit Erbsen darin ca. 10 Minuten garen. Blattspinat waschen, zur Suppe geben und ca. 5 Minuten mitgaren. Kerbel waschen und grob hacken. Spinatsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Kerbel verfeinern und servieren.

Spinatsuppe

Zutaten

Anleitung

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