Spinatpilaw mit Feigen
8
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Spinat
250 g, Baby-Blattspinat
Feigen, frisch
2 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Reis, Langkornreis, trocken
50 g
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, vegan (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kurkuma
½ TL
Ras el Hanout
½ TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Baby-Blattspinat waschen und trocken schleudern. Feigen waschen und in Würfel schneiden.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten andünsten, Reis dazugeben, kurz mitbraten, mit Bouillon ablöschen und auf mittlerer Stufe mit Deckel 20–25 Minuten garen.
3
Reis mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Ras el-Hanout würzen. Baby-Blattspinat mit Feigenwürfeln dazugeben, unterheben und kurz erwärmen. Spinatpilaw mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.