Foto Spinat-Bulgur-Pfanne mit Tofu von WW

Spinat-Bulgur-Pfanne mit Tofu

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Olivenöl

1 TL

Spinat

250 g, Blattspinat (TK)

Tofu Nature

100 g

Chilischoten

1 Stück, rot, mild

Bulgur, trocken

60 g

Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Garam Masala

½ TL

Zitronensaft

1½ TL

Sojacreme Cuisine, 17% Fett

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Spinat zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten auftauen lassen.
  2. Tofu in Würfel schneiden. Peperoncini waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Bulgur und Tofuwürfel mit Peperonciniringen unter den Spinat heben, mit Bouillon ablöschen, mit Garam Masala würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
  3. Spinat-Bulgur-Pfanne mit Zitronensaft und Sojarahm verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.