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Spiegelei-Käse-Schnitte

Spiegelei-Käse-Schnitte / Spiegeleistulle

8
Points®
Gesamtzeit
8 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
1
Eine üppig belegte Spiegelei-schnitte am Morgen, vertreibt Kummer und Sorgen. Starte mit guten Kohlenhydraten und einer Portion Eiweiss energiereich in den Tag! Diese Schnitte schmeckt aber auch zu allen anderen Tageszeiten und eignet sich super als Snack.

Zutaten

Brot, Vollkornbrot

1 Scheibe(n)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

1 EL

Radieschen

2 Stück

Spinat

1 Handvoll, Blattspinat

Baumnüsse

1 TL, gehackt, gehackt

Emmentaler

½ Portion(en), Scheibe

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kresse

1 Handvoll

Anleitung

  1. Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen. Radieschen in Scheiben schneiden. Blattspinat, Radieschenscheiben, Baumlnüsse und Käse auf das Brot geben.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spiegelei darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiegelei auf das Brot geben und mit Kresse bestreuen, mit restlichen Radieschenscheiben geniessen.

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