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Spargel-Schinken-Röllchen

Spargel-Schinken-Röllchen

4
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Spargel

500 g, weiss

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 TL

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

4 Scheibe(n)

Rahm, Halbrahm, 15% Fett

3 EL

Honig

1 TL

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Balsamicoessig

½ TL, hell

Anleitung

  1. Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit Zitronensaft aufkochen, Spargel darin 15–20 Minuten garen und abtropfen lassen. Spargel in 2 Portionen teilen und mit Schinken umwickeln.
  2. Für den Dip Halbrahm mit Honig und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Essig verfeinern. Spargel-Schinken-Röllchen mit Dip beträufeln und servieren.

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