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Spaghettisalat mit Radieschen

Spaghettisalat mit Radieschen

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Teigwaren, trocken

100 g, (z. B. Hörnli)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Kerbel

1 Zweig(e)

Schnittlauch

½ Bund

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Radieschen

300 g

Parmaschinken

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und vierteln. Kräuter waschen, trocken schütteln, Schnittlauch in Ringe schneiden und Kerbel hacken. Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Kerbel, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Radieschen waschen und in Scheiben hobeln. Schinken würfeln. Spaghetti mit Radieschenscheiben, Schnittlauch, Dressing und Schinkenwürfeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Spaghettisalat mit Eiern garniert servieren.

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