Spaghettinester
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, trocken
60 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Tomaten, frisch
2 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Parmesan/Grana Padano
3 EL, gerieben
Basilikum, frisch
2 EL, gehackt, gehackt
Öl, Olivenöl
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Peperoni waschen, entkernen und fein würfeln. Tomaten waschen und würfeln. Knoblauch pressen.
2
Für die Sauce Eier mit 2 EL Parmesan, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen und mit Peperoni- und Tomatenwürfeln mischen. Spaghetti abgiessen, abschrecken und mit der Sauce vermischen.
3
12 Mulden eines Muffinblechs mit Öl bepinseln und Spaghetti samt Sauce auf die Mulden verteilen. Spaghettinester mit restlichem Parmesan bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und servieren.
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