Spaghetti mit Chorizo

Anleitung

1. Die Zwiebel und die Peperoni klein schneiden. Zucchini und Karotten waschen, schälen und mithilfe eines Sparschälers in Streifen schneiden.
2. Das Gemüse in einer Pfanne mit 2 TL Olivenöl anbraten. Auf kleiner Flamme unter gelegentlichem Rühren 25 Min. braten.
3. Die klein geschnittene Chorizo dazugeben und 10 Min. weiterkochen.
4. Spaghetti nach der Anleitung auf der Verpackung kochen. Die Teigwaren abtropfen lassen und mit der Mischung vermischen.
5. Mit Schnittlauch oder Basilikum bestreuen und sofort servieren.