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Sommerrollen mit Erdnussdip

Sommerrollen mit Erdnuss-Dip

1
Points® value
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
8

Zutaten

Apfel

2 Stück, klein

Erdbeeren

200 g

Kiwis

2 Stück

Erdnussbutter/Peanut Butter

3 TL

Ahornsirup

1 TL

Zitronensaft

2 EL

Reispapier (Frühlingsrollenblätter)

8 Stück, mittelgross

Anleitung

  1. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in schmale Stifte schneiden. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. Für den Dip Erdnussbutter mit Ahornsirup, Zitronensaft und 1-2 EL Wasser verrühren.
  3. Reispapier nach Packungsanweisung einweichen. Reispapier in der Mitte mit Apfel, Erdbeeren und Kiwi belegen und aufrollen, dabei die Ränder einschlagen. Sommerrollen mit Erdnussdip servieren.

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