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Sojajoghurt mit Heidelbeerkompott

Sojajoghurt mit Heidelbeerkompott

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Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Heidelbeeren, frisch/TK

150 g

Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g

200 g

Minze

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Heidelbeeren waschen und 50 g davon beiseitestellen. Übrige Heidelbeeren in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle bei 600 Watt in ca. 3 Minuten zu Kompott kochen. Abkühlen lassen.
  2. Sojajoghurt in eine weitere Schüssel füllen und mit dem Kompott, den restlichen Heidelbeeren und der Minze servieren

Notizen

Info: Heidelbeeren enthalten genug Pektin, damit das Kompott auch ohne zusätzliches Verdickungsmittel etwas andickt.

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