Senflachs mit Dillsauce
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Lachs, roh
250 g, (2 Filets à 125 g)
Senf, klassisch
3 TL, Dijonsenf
Grobkörniger Senf
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
1 EL, (1 Prise Instantpulver)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
2 EL
Honig
1 TL
Dill
1 EL, gehackt, gehackt
Zitronensaft
6 Tropfen, nach Geschmack
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade 2 Teelöffel Dijonsenf, körnigen Senf und Salz mit Bouillon verrühren. Lachsfilets damit einpinseln.
2
Für die Sauce Joghurt mit Halbrahm, restlichem Senf, Honig, Dill und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsfilets auf dem Grill in einer Aluschale ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen. Nach Wunsch mit Zitronenspalte und rosa Pfefferbeeren garnieren und mit Dillsauce servieren.
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