Foto Selbstgemachter Pizzateig von WW

Selbstgemachter Pizzateig

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Hefe, frisch

½ Würfel

Zucker weiss

1 Prise(n)

Wasser

130 ml

Mehl, Weissmehl

210 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Hefe zerbröckeln und mit Zucker in 50 ml Wasser auflösen. 200 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken und Hefemischung hineingiessen. Mit etwas Mehl verrühren und Vorteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
  2. Öl, restliches Wasser und 1 TL Salz dazugeben, zu einem glatten Teig verkneten und weitere ca. 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  3. Teig erneut gut durchkneten und zu 4 Kugeln formen. Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben und Teigkugeln darauf jeweils rund ausrollen. Teigfladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nach Wunsch mit Sauce bestreichen und belegen. Pizzen im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Selbstgemachte Pizza servieren.