Selbstgemachter Ketchup
1
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
400 g
Paprikapulver
1 TL
Worcestersauce
1 Spritzer, (nach Geschmack)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker weiss
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl 2 - 3 Minuten andünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitdünsten, mit stückigen Tomaten ablöschen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
2
Tomaten pürieren, mit Paprikapulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer würzen. Mit Zucker verfeinern, abkühlen lassen und servieren.
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