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Schweinsgeschnetzeltes mit Nudeln

Schweinsgeschnetzeltes mit Nudeln

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh

250 g

Champignons, frisch

500 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Schnittlauch

½ Bund

Petersilie

2 Zweig(e)

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Teigwaren, trocken

140 g, Nudeln

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett

1 EL

Anleitung

  1. Schweinsschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und vierteln. Zwiebel schälen und würfeln. Schnittlauch mit Petersilie waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in Ringe schneiden und Petersilie hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  3. Champignonviertel im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebelwürfel dazugeben und 2–3 Minuten mitbraten. Bouillon mit Cremefine verrühren, zu den Pilzen geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Schnitzelstreifen dazugeben und kurz erwärmen. Schweinsgeschnetzeltes mit Petersilie und Schnittlauch verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgiessen und mit Schweinsgeschnetzeltem servieren.

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